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液体营养黄金——蜂王浆!

 

蜂王浆?#32622;?#34562;皇浆、蜂乳等,是青年工蜂咽头腺的?#32622;?#29289;,是将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5~69.5%、粗蛋白11~14.5%、碳水化合物13~15%、脂类6.0%、矿物质0.4~2%、未确定物质2.84~3.0%。蜂王浆富含雌激素?#26434;?#26356;年期妇女具有一定辅助治疗功效。

蜂王浆含有26种以?#31995;?#33026;肪酸,已被鉴定的有12种,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。

新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物,有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色,颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长,以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素,造成蜂王浆颜色加深。

蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味,味道酸、涩、略带辛?#20445;?#22238;味略甜。蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置一天,新?#35782;?#26126;显下降,在130℃左右失效。但在低温下很稳定,在-5~-7℃时可保存一年,在-18℃时可保存数年不变。蜂王浆暴?#23545;?#31354;气中,会起氧化、水解作用,光对蜂王浆有催化作用,对其醛基、酮基起还原作用。因此蜂王浆应该放入褐色玻璃瓶内,密闭,低温冷藏。

一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆,5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色,是一年中质量最好的蜂王浆,尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘,王浆酸含量高。秋浆色略浅,含水量比春浆稍低,辛辣味较浓,但质量则比春浆稍次。

蜂王浆主治病后虚弱;小儿营养不良;老年体衰?#35805;?#32454;胞减少症;迁?#26377;?#21450;慢性肝炎?#30343;?#20108;指肠溃疡;支气管哮喘;糖尿病;血液病;精神病;子宫功能性出血;月经不调;功能性不孕症及秃发等。

关于蜂王浆的用量,应视不同需要而定,成人营养美容日服25g,防病保健约7g,治疗重病12g

日期:2016-8-30 阅读:832次
 
 
 

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